Jest doktorem nauk prawnych, radczynią prawną i partnerką w Sakowska-Baryła, Czaplińska Kancelarii Radców Prawnych Sp.p. oraz prezeską zarządu w SBC Inspektor Sp. z o.o. Specjalizuje się w prawie ochrony danych osobowych oraz zagadnieniach prawnych dotyczących nowych technologii, w tym sztucznej inteligencji, a także w prawie autorskim, prawie konkurencji i funduszach unijnych. Jest autorką kilkudziesięciu publikacji z zakresu ochrony danych osobowych, w tym książki „Dane osobowe w projektach finansowanych z funduszy Unii Europejskiej” oraz współautorką komentarza do ustawy funduszowej. Nadzorowała kilkaset wdrożeń systemów ochrony danych osobowych, m.in. w podmiotach medycznych, instytucjach publicznych, zakładach produkcyjnych, spółkach deweloperskich, firmach z branży farmaceutycznej, placówkach oświatowych, jednostkach samorządu terytorialnego, towarzystwach naukowych, fundacjach, związkach sportowych i organizacjach społecznych. Przeprowadziła kilkadziesiąt szkoleń dla podmiotów z sektora prywatnego i publicznego (ORCID: 0000-0002-1344-6779).
